شوكولاتة - خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح - سيمن ساتره - مكتبات الشروق
شوكولاتة - خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح

شوكولاتة - خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح

تأليف: سيمن ساتره
ترجمة: نبيل شلبى
السعر :
45جم

يتتبع هذا الكتاب الذي تُرجم إلى عدة لغات رحلة الشوكولاتة، إنطلاقًا من حقول الكاكاو في غرب أفريقيا حتى وصولها إلى المستهلكين في مئات الأشكال والماركات، ليروي قصص البشر الذين يقفون وراء كل مرحلة من مراحل هذا الطريق. وقد تنقّل المؤلف بين كل محطات هذه الصناعة، واطلع على العديد من الأبحاث والتقارير السرية والعلنية ليقدم كتابه المبهر، الذي يلقي الضوء على كواليس عالم الشوكولاتة؛ من عمالة الأطفال التي تشبه سوق الرقيق، واقتصاد السلع الأساسية، ومضاربات البورصة، وتركيز السلطة في أيدي الشركات العالمية التي تمثل نوعًا من المافيا.

عدد النسخ
أضف إلى سلة الشراء
يمكنك الدفع بالبطاقة الائتمانية أو عند الاستلام
جميع الحقوق محفوظة - مكتبات الشروق 2022